Ốc vòi voi rất tốt với sức khỏe nam giới:
Hải sản là thực phẩm không thể thiếu cho một chế độ dinh dưỡng khỏe mạnh đối với con người vì chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất tự nhiên. Một chế độ ăn uống khoa học với nhiều hải sản sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa được nhiều căn bệnh khá phổ biến hiện nay như béo phì, thừa cân, stress do căng thẳng mệt mỏi, các bệnh về tim mạch và cả bệnh về máu.
ốc vòi voi
Ở những cơ sở kinh doanh hải sản phục vụ nhu cầu ăn uống cho người dân thì một trong những món hải sản được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay là ốc vòi voi. Ốc vòi voi còn được biết đến với tên gọi khác là tu hài có tên khoa học là generosa, thuộc họ triadanidae.
Đặc điểm của ốc vòi voi:
Loài nhuyễn thể có hai mảnh vỏ này sinh sống trong vùng nước mặn hoặc nước lợ. Nó có giá trị dinh dưỡng cũng như kinh tế khá cao. Thịt của loài nhuyễn thể này có hương vị khá đặc biệt và được biết như là có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe nam giới.
Với hình thù đặc biệt nhạy cảm vì giống hệt “của quý” đàn ông, loài ốc này khiến cho những người lần đầu tiên nhìn thấy chúng sẽ hơi bị ngượng.
ốc vòi voi ở Hà Nội
Điều kiện sống của loài ốc này trong tự nhiên là ở vùng biển mặn, nước sạch. Chúng sinh sống nhiều nhất ở Canada và vùng Tây Bắc nước Mỹ. Trong điều kiện sống lý tưởng, tuổi thọ của loài ốc này có thể lên đến 160 năm nếu không bị quấy nhiễu, đánh bắt.
Cách sinh sản của loài ốc này cũng khá đặc biệt. Chúng không cần phải tiếp xúc trực tiếp với bạn tình mới có thể thụ tinh được mà con cái sẽ đẻ trứng bên trong những hố cát mà nó sinh sống. Con đực phóng tinh trùng lên đám trứng đó là chúng sẽ được thụ tinh một cách an toàn bên trong cát.
Với điều kiện sống đặc biệt như vậy nên ở Việt Nam rất khó để nuôi trồng loại ốc này để phục vụ kinh doanh. Hoặc nếu có thì cũng sẽ tốn khoảng chi phí không hề nhỏ. Vì vậy, phương pháp tốt nhất để có loài ốc này là nhập khẩu trực tiếp từ nơi nó sinh sống và được nhập nhiều nhất từ Canada.
Cách chế biến ốc vòi voi ngon:
ốc vòi voi Canada
– Tại Việt Nam, ốc vòi voi thường được chế biến bằng cách nướng trực tiếp trên than hồng. Sau khi nướng chín, thịt ốc sẽ được ăn kèm với muối ớt xanh cùng mỡ hành.
– Ngoài ra, ốc vòi voi hấp hành gừng hay làm gỏi, hoặc nấu cháo súp cũng là những cách chế biến món ăn độc đáo này.
– Ở nước ngoài, người ta cũng ăn ốc vòi voi theo kiểu sashimi chấm mù tạc.Thịt ốc vòi coi dai và giòn, mềm đồng thời có vị ngọt đặc trưng riêng của nó, vì thế nó là món ăn dễ gây nghiện với những người sành ăn.
