-
Như các bạn đã biết thì cá thu là một trong những loại cá có giá trị dinh dưỡng rất cao. Cá thu có nhiều loại nhưng cá thu đao là loại có có hàm lượng dinh dưỡng cao nhất vì thế được các bà nội trợ rất ưa dùng. Cá thu đao có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn.
Cá thu đao
Trong bài viết dưới đây thì chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn món ăn chế biến từ cá thu đao ngon để các bạn có thể tham khảo và trổ tài ngay tại căn bếp nhà mình cho gia đình và bạn bè.
Các món ăn ngon được chế biến từ cá thu đao:
Món ngon với cá thu đao
Cá thu đao nướng thơm ngon:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 2 con cá thu đao.
– Muối biển.
– Củ cái trắng.
– 1 miếng chanh.
– Xì dầu.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cá thu đao đem rửa sạch, thấm khô rồi rắc muối biển lên hai mặt cá, để tróng khoảng 10 phút.
Bước 2: Các bạn dùng dao rạch một đường dọc thân cá để da cá không bị phồng trong quá trình nướng. Cũng làm lại tương tự ở mặt kia của cá.
Bước 3: Tiếp theo các bạn chuẩn bị bếp than rồi đặt cá thu đao lên trên vỉ nướng. Nướng mỗi bên mặt cá trong khoảng 8 – 10 phút. Khi mắt cá có màu trắng, là cá đã chin
Lưu ý: Nướng trên than không có ngọn lửa cháy. Nếu lửa bùng lên bạn có thể cho một ít nước để lửa tắt. Điều này thường xuyên xảy ra vì cá thu đao vốn béo và ra nhiều mỡ.
Bước 4: Các bạn đem củ cải trắng mài nhỉ rồi đổ xì dầu vào rưới lên trên cá thu là có thể thưởng thức được món ngon hấp dẫn từ cá thu đao nướng này.
Cá thu đao nướng
Cá thu đao kho chua cay:
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Con cá thu đao.
– 1/2 quả dứa.
– 1 quả cà chua.
– 3 củ hành khô.
– 3 tép tỏi.
– 5 cây hành lá.
– 1 thìa cafe sa tế.
– 3 thìa cafe nước mắm.
– 1 thìa cafe dầu hào.
– 1 thìa cafe mì chính.
– 3 quả ớt hiểm.
– 1 thìa cafe hạt tiêu.
– 1 thìa cafe đường.
– 1 bát ăn cơm nước lọc.
– 1 bát ăn cơm nước dừa
– 2 thìa cafe nước hàng cốt dừa.
Cách chế biến cá thu đao
Cách thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
– Cá thu đao bỏ ruột, làm sạch, cắt khúc.
– Hành và tỏi đập dập, ớt hiểm có thể để nguyên hoặc đập dập.
– Ướp cá thu đao với hành, tỏi, đường, mỳ chính, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, ớt hiểm, sa tế trong khoảng 20~30 phút để cho cá ngấm.
– Cà chua các bạn bỏ hạt, thái múi cau, dứa thái miếng mỏng 0.5cm, hành lá cắt khúc 3cm.
Bước 2: Thực hiện
– Các bạn xào cà chua, dứa, hành lá với 1 chút tỏi băm đến khi hơi se lại. Sau đó cho cá nên rán qua. Các bạn nên nhớ vuốt bớt gia vị ướp và để riêng nó ra trước khi cho cá lên chảo rán qua.
– Cho cá thu đao đã rán qua vào nồi kho với gia vị ướp cá, dứa, cà chua xào qua, thêm nước, nước dừa, nước hàng cốt dừa, nhẹ tay đảo đều.
Trên đây chúng tôi đã giới thiệu với các bạn cách chế biến món cá thu đao để các bạn có thể tham khảo.
Sản phẩm tương tự
Ốc
Liên hệ
Ốc
Liên hệ
Ốc
Liên hệ
Ốc
Liên hệ
Ốc
Liên hệ
Ốc
Liên hệ
Ốc
Liên hệ
Liên hệ