Cách làm thịt kho Tàu thơm ngon, mềm béo ngậy

Hướng dẫn làm thịt kho Tàu thơm ngon đúng vị, thịt mềm béo ngậy

Thịt kho nước dừa hột vịt hay còn gọi là thịt kho Tàu là một món ăn rất được ưa chuộng trong những ngày lễ Tết và cũng trong các bữa cơm hàng ngày. Món ăn này có hương vị đậm đà, béo ngậy và rất thích hợp để ăn chung với cơm trắng.

Để làm món thịt kho Tàu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– Thịt heo: Chọn những miếng thịt có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt. Lựa chọn miếng thịt có tỷ lệ phần mỡ và nạc cân bằng nhau để có món thịt không quá ngán hay khô.
– Trứng vịt: Chọn những quả trứng tươi, có vẻ ngoài hồng hào và túi khí không quá lớn.
– Thịt ba chỉ hoặc chân giò: Rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu, bạn tiến hành làm thịt kho Tàu như sau:
1. Trước tiên, rửa sạch thịt ba chỉ hoặc chân giò với nước muối và để ráo.
2. Trộn đều hành băm, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu trong một tô.
3. Ướp thịt trong hỗn hợp gia vị trên ít nhất trong 1 tiếng để thịt thấm đều.
4. Bắc nồi lên bếp và cho đường vào đun với lửa vừa. Khi đường tan chảy và trở thành màu nâu cánh gián, tắt bếp.
5. Đổ nước lọc vào nồi để loãng đường và để nguội.
6. Gắp thịt đã ướp cho vào nồi có đường đã nguội và kho với lửa nhỏ trong vòng 30 phút.
7. Nếu sau 30 phút nước cạn quá, bạn có thể cho thêm nước vào nồi. Sau đó, cho trứng vịt đã luộc vào nồi và kho tiếp trong 30 phút cho thịt chín mềm.
8. Cuối cùng, tắt bếp và món thịt kho Tàu đã hoàn thành.

Món thịt kho Tàu này có màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà. Thịt heo mềm ngọt kết hợp với trứng vịt bùi bùi tạo nên một món ăn thật ngon miệng. Bạn có thể dùng món này kèm với cơm trắng, bánh mì, bánh chưng hay dưa giá. Đặc biệt, món thịt kho Tàu này còn có thể để lâu mà vẫn giữ được hương vị ngon lành.

Chúc bạn thành công trong việc làm món thịt kho Tàu!

Cách làm thịt kho Tàu tuyệt ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình

 

Thịt kho nước dừa hột vịt hay còn gọi là thịt kho Tàu là một món ăn kho rất được ưa chuộng trong các bữa cơm hàng ngày và không chỉ trong những ngày lễ Tết. Món ăn này có vị đậm đà, béo ngậy và thường được dùng chung với cơm trắng. Dưới đây là cách làm thịt kho Tàu ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt heo: Chọn những miếng thịt heo có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt. Thịt nên có lớp mỡ trắng sáng và phần nạc cân bằng với phần mỡ.
– Trứng vịt: Chọn trứng với vẻ ngoài hồng hào, không có mùi hôi.
– Thịt ba chỉ: Rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn.

2. Ướp thịt:
– Trộn vào tô 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều gia vị.
– Cho thịt vào tô và ướp ít nhất trong 1 tiếng để thịt thấm gia vị.

3. Kho thịt:
– Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường. Đun với lửa vừa và khuấy đều cho đến khi nước đường trở thành màu nâu cánh gián.
– Đổ 1/2 chén (chén ăn cơm) nước lọc vào nồi để loãng đường.
– Gắp thịt đã ướp vào nồi và đảo với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.
– Đổ 400ml nước dừa vào nồi và đậy kín nắp.
– Kho thịt với lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Nếu thấy nước cạn quá, có thể cho thêm nước.
– Cho trứng vịt đã luộc và bóc vỏ vào nồi, đậy kín và tiếp tục đun trong 30 phút cho thịt chín mềm.

4. Thành phẩm:
– Món thịt kho Tàu đã hoàn thành và có thể dùng nóng.
– Thịt heo sẽ mềm, có vị béo nhẹ kết hợp với trứng vịt bùi bùi, tạo nên một món ăn ngon đậm đà.

Món thịt kho Tàu này rất dễ làm và có thể kết hợp với cơm trắng, bánh mì, bánh chưng hay dưa giá. Đặc biệt, món ăn này có thể để lâu mà vẫn giữ được hương vị ngon. Chúc bạn thành công và thực hiện thành công món ăn này!

Thực hiện món thịt kho Tàu đơn giản và nhanh chóng

 

Món thịt kho Tàu là một món ăn truyền thống của người Việt, có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Dưới đây là cách thực hiện món thịt kho Tàu đơn giản và nhanh chóng:

Nguyên liệu:

– 500g thịt heo ba chỉ
– 5 quả trứng vịt
– 1 muỗng canh hành băm
– 1 muỗng canh tỏi băm
– 3 muỗng canh nước mắm
– 2 muỗng canh đường
– 1/3 muỗng canh hạt nêm
– 1 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt heo ba chỉ và cắt thành miếng vừa ăn.
2. Trộn hành băm, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu vào tô, sau đó cho thịt vào tô và trộn đều.
3. Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để thịt ướp ít nhất trong 1 tiếng.
4. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường và đun với lửa vừa, khuấy đều cho đến khi nước đường trở màu nâu cánh gián.
5. Đổ 1/2 chén nước lọc vào nồi để loãng bớt nước đường.
6. Gắp thịt đã ướp vào nồi chứa nước màu và đảo thịt với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.
7. Đổ 400ml nước dừa vào nồi, đậy kín và kho thịt với lửa nhỏ trong vòng 30 phút.
8. Nếu thấy nước cạn quá, có thể cho thêm nước vào.
9. Cho trứng vịt luộc đã bóc vỏ vào nồi, đậy kín và tiếp tục đun trong 30 phút cho thịt chín mềm.
10. Tắt bếp và trình bày món thịt kho Tàu trên đĩa.

Món thịt kho Tàu này rất ngon khi được dùng cùng cơm trắng hoặc bánh mì. Bạn có thể chuẩn bị món này cho gia đình trong những dịp lễ Tết hoặc hàng ngày. Chúc bạn thành công!

Bí quyết làm thịt kho Tàu ngon như nhà hàng

1. Chọn nguyên liệu tươi ngon

– Chọn thịt heo có màu hồng tươi, bóng nhẹ và lớp mỡ trắng sáng, chắc.
– Lựa miếng thịt có tỷ lệ phần mỡ và nạc cân bằng nhau để đảm bảo thịt không quá ngấy hay khô.
– Trứng vịt nên có vẻ ngoài hồng hào, túi khí không quá rộng và không có mùi hôi.

2. Chuẩn bị nguyên liệu

– Rửa sạch thịt ba chỉ hoặc chân giò sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
– Nêm gia vị gồm hành băm, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu vào tô thịt đã cắt.
– Đun đường với lửa vừa cho đến khi nước đường trở màu nâu cánh gián.

3. Kho thịt

– Cho thịt vào nồi nước màu và đảo với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.
– Đổ 400ml nước dừa vào nồi và kho thịt với lửa nhỏ trong 30 phút.
– Nếu nước cạn quá, thêm nước và cho trứng vịt đã luộc vào nồi.
– Đậy nắp và đun tiếp trong 30 phút cho thịt chín mềm.

4. Thành phẩm

– Món thịt kho Tàu đã hoàn thành và có thể dùng ngay.
– Món ăn có màu nâu cánh gián hấp dẫn, vị béo nhẹ của thịt heo kết hợp với trứng vịt bùi bùi rất ngon.
– Thịt kho Tàu có thể kết hợp với cơm trắng, bánh mì, bánh chưng hay dưa giá.

Món ăn truyền thống – Cách nấu thịt kho Tàu chuẩn vị

 

Thịt kho Tàu là một món ăn truyền thống rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Để nấu được món thịt kho Tàu chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu:

• – Thịt heo: chọn những miếng thịt heo tươi ngon, có tỷ lệ phần mỡ và nạc cân bằng nhau.
• – Trứng vịt: chọn những quả trứng vịt tươi, không có mùi hôi.
• – Hành, tỏi: băm nhỏ để ướp thịt.
• – Nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu: gia vị để nêm vào thịt.
• – Nước dừa: dùng để kho thịt.

Cách làm:

1. Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
   • – Chọn miếng thịt heo tươi ngon và trứng vịt tươi.
   • – Rửa sạch thịt ba chỉ hoặc chân giò, cắt miếng vừa ăn.
   • – Băm nhỏ hành và tỏi để ướp thịt.
2. Bước 2: Ướp thịt
   • – Trộn hành băm, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu vào tô.
   • – Cho thịt vào tô và trộn đều gia vị với thịt.
   • – Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô lại và ướp ít nhất trong 1 tiếng để thịt thấm gia vị.
3. Bước 3: Kho thịt
   • – Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi đường và đun với lửa vừa cho đến khi nước đường trở màu nâu cánh gián.
   • – Đổ nước lọc vào nồi để loãng đường (khoảng 1/2 chén).
   • – Gắp các miếng thịt đã ướp cho vào nồi có đường đã loãng và kho với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
   • – Nếu thấy nước cạn quá, bạn có thể cho thêm nước vào. Sau đó, cho trứng vịt đã luộc vào nồi và đậy nắp tiếp tục kho thêm 30 phút nữa cho thịt chín mềm.
4. Bước 4: Thành phẩm
   • – Món thịt kho Tàu chuẩn vị đã hoàn thành.
   • – Thịt heo mềm, béo ngậy kết hợp với trứng vịt bùi bùi tạo nên một món ăn ngon đậm đà.
   • – Món này có thể dùng kèm với cơm trắng, bánh mì, bánh chưng hay dưa giá.
   • – Đặc biệt, món ăn này có thể để lâu mà vẫn giữ được hương vị ngon lành.

Với những hướng dẫn trên, bạn có thể dễ dàng nấu được món thịt kho Tàu chuẩn vị để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Làm thế nào để có món thịt kho Tàu đậm đà, hấp dẫn?

 

Thịt kho Tàu là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, có hương vị đậm đà và hấp dẫn. Để có món thịt kho Tàu ngon, bạn cần chú ý các bước sau:

1. Chọn mua nguyên liệu tươi ngon:

– Chọn những miếng thịt heo có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt.
– Lựa chọn miếng thịt có tỷ lệ phần mỡ và nạc cân bằng nhau.
– Trứng vịt tươi có vẻ ngoài hồng hào và túi khí không quá lớn.

2. Chuẩn bị nguyên liệu:

– Rửa sạch thịt ba chỉ hay chân giò sau khi mua về.
– Nêm gia vị vào thịt: 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu.

3. Kho thịt:

– Gắp thịt đã ướp cho vào nồi nước màu vừa thắng, đảo với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.
– Đổ nước dừa vào nồi và kho thịt với lửa nhỏ trong vòng 30 phút.
– Nếu thấy nước cạn quá, có thể cho thêm nước và trứng vịt vào nồi.
– Đun tiếp trong 30 phút cho thịt chín mềm.

4. Thành phẩm:

– Món thịt kho Tàu sẽ có màu nâu cánh gián rất bắt mắt và hương vị đậm đà.
– Thịt heo được kho mềm có vị béo nhẹ kết hợp với trứng vịt bùi bùi cực đưa cơm.

Món thịt kho Tàu này rất dễ làm và có thể kết hợp với cơm trắng, bánh mì, hoặc dưa giá. Bạn có thể để lâu mà món ăn vẫn ngon. Hy vọng bạn thành công trong việc làm món này!

Một công thức đơn giản để làm món ăn truyền thống – Thịt kho Tàu

Thịt kho nước dừa hột vịt hay còn gọi là thịt kho Tàu là món kho rất được ưa chuộng không chỉ trong những ngày lễ Tết mà còn trong các bữa cơm hàng ngày. Món ăn ngon, đậm đà, béo ngậy được dùng ăn chung với cơm trắng rất tuyệt. Cùng vào bếp nấu món ăn cực ngon này nhé!

Nguyên liệu làm Thịt kho tàu

• Thịt heo: cho 6 người
• Hành, tỏi: 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh tỏi băm
• Nước mắm: 3 muỗng canh
• Đường: 2 muỗng canh
• Hạt nêm: 1/3 muỗng canh
• Tiêu: 1 muỗng cà phê
• Nước dừa: 400ml
• Trứng vịt luộc đã bóc vỏ: 5 quả

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon:

Trước tiên bạn nên chọn những miếng thịt heo có màu hồng tươi hoặc đỏ nhạt. Khi dùng dao cắt ra sẽ thấy thịt có màu trắng hồng, bóng nhẹ và lớp mỡ có màu trắng sáng, chắc. Để lựa được miếng thịt ngon, khi ăn không cảm thấy quá ngán vì lớp mỡ quá nhiều hay quá khô vì phần lớn là thịt nạc, bạn nên chọn miếng thịt có tỷ lệ phần mỡ và nạc cân bằng nhau. Thịt ngon, sạch, không nuôi bằng chất tạo nạc thường có kết cấu chắc chắn, phần thịt và mỡ dính chặt vào nhau, khi cầm lên không cảm thấy quá lỏng lẻo.

Trứng tốt thường có vẻ ngoài hồng hào, có một lớp bụi phấn trắng phủ quanh, cầm chắc tay. Không nên chọn trứng vịt có màu sắc bị xỉn hay thấp thoáng mùi hôi. Soi trứng thấy có màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa, túi khí có đường kính không quá 1 cm, đường bao quanh cố định không di động thì đó là trứng tươi. Ngược lại, trứng để lâu khi soi thường có vết đỏ với nhiều đường vân, túi khí rộng hơn 1.5 cm. Trứng bị hư còn cho thấy màu sắc không đồng đều, màu xám đục. Thả trứng vịt vào dung dịch nước muối 10% cũng là một cách hay để kiểm tra trứng. Khi trứng đã để từ 3 – 5 ngày thì khi thả vào dung dịch trứng chìm xuống đáy. Nếu trứng nổi trên mặt dung dịch thì trứng đã quá 5 ngày và bạn không nên sử dụng chúng nữa. Không nên chọn trứng khi khẽ lắc nghe tiếng như có nước bên trong vì đây là trứng đã để lâu, không còn tươi ngon.

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt ba chỉ hoặc chân giò sau khi mua về.
2. Cho thịt vào tô, nêm gia vị gồm hành băm, tỏi băm, nước mắm, đường, hạt nêm và tiêu. Trộn đều và ướp ít nhất trong 1 tiếng.
3. Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 muỗng cà phê đường đun với lửa vừa. Khi nước đường trở màu nâu cánh gián, tắt bếp.
4. Đợi đường nguội thì màu sẽ đậm hơn, cho thêm 1/2 chén (chén ăn cơm) nước lọc để loãng bớt.
5. Gắp thịt đã ướp cho vào nồi nước màu vừa thắng. Đảo với lửa lớn cho đến khi thịt săn lại.
6. Đổ 400ml nước dừa vào nồi và đậy nắp lại.
7. Kho thịt với lửa nhỏ trong vòng 30 phút. Nếu thấy nước cạn quá thì cho thêm nước.
8. Cho 5 quả trứng vịt luộc đã bóc vỏ vào nồi và đậy kín. Đun tiếp trong 30 phút cho thịt chín mềm rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Món thịt kho Tàu thơm ngon đã hoàn thành và có thể dùng nóng được rồi. Món ăn có màu nâu cánh gián rất bắt mắt, hương vị đậm đà cực hấp dẫn. Thịt heo được kho mềm có vị béo nhẹ kết hợp với trứng vịt bùi bùi cực đưa cơm đấy nhé!

Món thịt kho Tàu này nấu rất dễ dàng nên bạn có thể không mất nhiều thời gian để chuẩn bị bữa cơm cho gia đình ngày Tết. Món ăn có thể kết hợp với cơm trắng, bánh mì, bánh chưng hay dưa giá cũng đều được. Đặc biệt, món ăn này có thể để lâu mà vẫn ngon. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn!

Thịt kho tàu là một món ăn truyền thống ngon miệng và dễ làm. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu đơn giản như thịt heo, nước mắm, gia vị và đường, bạn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn cho gia đình. Thực hiện theo các bước đơn giản và cẩn thận trong quá trình nấu, bạn sẽ có được một phần thịt kho tàu thơm ngon, chín mềm và đậm đà hương vị truyền thống. Hãy thử làm ngay để tận hưởng món ăn truyền thống này!